ras_putniza (ras_putniza) wrote,
ras_putniza
ras_putniza

Отобедать в "Блинной" после прогулки. По-немецки.

Блинный Дом (Pfannkuchen Haus) в Германии - это, как правило, загородный ресторанчик в здании бывшей мельницы.
Порой он так и называется Блинная Мельница (Pfannkuchen Mühle).
Зачастую он стоит обособленно на обочине, а рядышком протекает лесная речка.

DSC00146.jpg





В Блинном Доме обычно несколько небольших залов на двух-трёх уровнях.
Интерьер выдержан в стиле "по-старинке" - деревянные лестницы и пролёты, потолочные балки и подпорки, необработанные каменные стены.  Камин в холле, жернова в проёме, скрипящие половицы. Характерны столы, лавки и светильники под старину.


Где только можно расставлены и развешены предметы домашней утвари. Обычно стены увешены старыми фотографиями местечка, предков хозяев и нынешних хозяев в обнимку с посетителями.



Надписи:
На белом – просьба не трогать.
На черном – свежие лисички и лесные ягоды!

Когда я несколько лет назад в первый раз приехала в Кёльн погостить, мы выезжали за город на природу - гуляли по специально проложенным лесным тропам с указателями. Такое гуляние очень популярно у немцев, оно даже специальное название имеет - Wandern, что в переводе означает совершать прогулку на природе, заниматься пешим туризмом, бродить, скитаться. С тех пор такие вылазки входят в мою программу времяпровождения.


В окрестностях Кёльна очень красивая природа, много лесных водоёмов, местность холмистая. Можно подняться на самую вершину и составить компанию овцам и коровам. А можно и спуститься под землю - есть пещеры.










Типичные домики в предместье Кёльна, что встречаются нам по пути.


Ну а после такого гуляния-скитания мы всегда отправляемся на ужин в деревенскую харчевню.
Зачастую в Блинный Дом.


Как правило, перед подачей основного блюда, на столе появится салат, его не надо отдельно заказывать.


Выбор напитков на любой вкус. По традиции тут пьют ягодные вина, например, ежевичное вино очень популярно, а я вот заказываю "Кёльш". Это светлое, лёгкое пиво, его варят только в Кёльне, у него ярко выраженный солодовый вкус и янтарно-золотистый оттенок. Кёльш подаётся в тонких высоких стаканах.


Ассортимент блюд ресторана широк и разнообразен – мясо, рыба, грибы, овощи. Но, что бы вы не выбрали, почти всё вам подадут на огромном блине. В рубрике "Особенное" (Besondere) - рагу из дичи (48), копченый лосось (49), крабы (50) и креветки (51). На сладкое – блины с фруктами, свежими ягодами, мороженым, вареньем.


Свиной шницель с перечным соусом

Креветки со шпинатом

К креветкам подали стопочку с водой и таблетку. Эта таблетка – спрессованная салфетка, Её на несколько секунд опустить в воду, она набухнет, развернуть и протереть руки после еды.

                         

                             


На стоянке мест свободных нет.
Любят немцы блины-то...
Tags: Германия, Кёльн, еда, природа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment